奶茶咖啡 CP,背后藏着啥秘密?
家人们,不知道你们有没有发现一个超有趣的现象:走在街头巷尾,蜜雪冰城和瑞幸咖啡就像一对如胶似漆的 CP,总是紧紧挨着!这边雪王咧着嘴热情招徕,那边小鹿 logo 简约醒目,那画面,仿佛它们在说:“嘿,我们就是要一起承包你的味蕾!” 这俩,一个以平价奶茶称霸江湖,一个靠咖啡迅速出圈,风格迥异却又形影不离 ,真的让人忍不住好奇:它们到底为啥总凑在一块儿呢?
一对奇葩 “邻居”
先来说说蜜雪冰城,那可是以亲民价格和魔性主题曲 “你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜” 火遍大江南北。从一线城市的繁华商圈,到小县城的街头,它的门店随处可见,人均消费 10 元左右,招牌柠檬水 4 元一杯,甜筒 2 元一个 ,性价比拉满,是学生党和追求性价比人群的心头好。雪王那憨厚可爱的形象,配上红底白字的招牌,老远就能瞧见,仿佛在热情招呼着每一个路过的人。
再看瑞幸咖啡,2017 年成立后就一路开挂,以快时尚咖啡的定位迅速抢占市场。它的门店装修简约现代,蓝色的小鹿 logo 格外醒目,给人一种时尚、便捷的感觉。瑞幸主要走中高端路线,一杯咖啡价格在 15 – 30 元之间 ,生椰拿铁、厚乳拿铁等爆款单品深受白领和咖啡爱好者喜爱,还经常和各种热门 IP 联名,像和茅台联名推出的酱香拿铁,直接刷爆朋友圈,热度居高不下。
然而,这两家风格、定位看似八竿子打不着的饮品店,却频繁地开在彼此附近,甚至有时候就隔着几步路。在很多商业街、写字楼周边,都能看到它们并肩而立的身影,这画面,就像一个爱吃甜的小孩和一个爱喝咖啡的大人成了亲密邻居,让人忍不住琢磨:它们到底为啥总凑在一块儿呢?
目标受众:差异中的重叠
虽说蜜雪冰城和瑞幸咖啡看起来风格迥异,定位不同,但它们的目标消费群体其实存在着不少重叠之处 。
蜜雪冰城的主要受众是学生党和年轻上班族。学生们手头零花钱有限,对价格十分敏感,蜜雪冰城那亲民的价格、丰富的口味,简直就是为他们量身定制。年轻上班族工作节奏快,压力大,也需要高性价比的饮品来解解馋、放松放松。像蜜雪冰城的柠檬水,清爽解渴,4 元一杯的价格毫无负担,午休时来一杯,瞬间元气满满 。
瑞幸咖啡则主要吸引的是城市白领和咖啡爱好者。城市白领追求品质和效率,瑞幸的门店大多开在写字楼周边,简约的装修风格、快捷的点单配送服务,完美契合他们的需求。而对于咖啡爱好者来说,瑞幸不断推出的新品,像生椰拿铁、厚乳拿铁等,丰富的口感和独特的风味,让他们欲罢不能 。
但仔细想想,学生党中也有不少喜欢喝咖啡的,只是可能更注重性价比;白领们也会偶尔想来杯便宜又好喝的奶茶解解馋。这就意味着,两者的受众在一定程度上是交叉的,这种受众的重叠,为它们相邻开店提供了市场基础 。
产品策略:互补还是竞争?
从产品种类和定位来看,蜜雪冰城和瑞幸咖啡既存在竞争,又有互补的一面 。
蜜雪冰城主要以奶茶、果茶、冰淇淋等产品为主,产品种类丰富多样,价格实惠。它的招牌奶茶奶香浓郁,茶味清新,珍珠 Q 弹有嚼劲,一杯只要 8 元左右,让人喝起来毫无负担 。而且蜜雪冰城还经常推出新品,像最近新出的草莓摇摇奶昔,酸甜的草莓果肉搭配细腻的奶昔,口感丰富,深受年轻人喜爱 。
瑞幸咖啡则专注于咖啡饮品,同时也有轻乳茶、果茶等产品。咖啡产品从经典的拿铁、美式,到各种创意特调,满足了不同消费者对咖啡的需求。它的生椰拿铁,将浓郁的椰香与醇厚的咖啡完美融合,口感丝滑,一经推出就迅速成为爆款,很多人都为了这一口独特的味道而成为瑞幸的忠实粉丝 。
从竞争角度看,两者在茶饮品类上有一定重合,都有果茶等产品,在一定程度上会争夺茶饮市场的份额 。但从互补角度来说,蜜雪冰城的高性价比奶茶、冰淇淋等,与瑞幸咖啡的中高端咖啡产品,恰好可以满足消费者在不同场景下的不同需求 。比如,当你想在炎热的夏天来一份清凉解暑的甜品时,可能会选择蜜雪冰城的冰淇淋;而当你需要一杯咖啡来提神醒脑,开启活力满满的一天时,瑞幸咖啡就成了更好的选择 。这种产品上的互补,让它们相邻开店时,能够共同吸引更多消费者,扩大市场份额 。
营销策略:互相 “蹭热度”
在如今这个互联网时代,品牌之间的互动和营销手段层出不穷。蜜雪冰城和瑞幸咖啡这对 “邻居”,在营销策略上也有着一些微妙的关联,甚至被不少人认为存在互相 “蹭热度” 的情况 。
蜜雪冰城凭借魔性的主题曲和可爱的雪王形象,在社交媒体上收获了极高的关注度 。雪王那憨态可掬的模样,无论是在短视频平台还是在网友的表情包里,都频繁出现,为蜜雪冰城带来了大量的免费宣传 。而且蜜雪冰城还经常搞一些有趣的营销活动,像福袋节、520 情侣证活动等,都成功吸引了消费者的参与和分享,进一步提升了品牌知名度 。
瑞幸咖啡则擅长通过与热门 IP 联名来制造话题,引发社交媒体的广泛传播 。和茅台联名推出的酱香拿铁,就是一个典型的例子。当时,“美酒加咖啡,就爱这一杯” 的宣传语刷爆全网,人们纷纷在朋友圈、社交媒体上分享自己购买酱香拿铁的照片和感受,让瑞幸咖啡赚足了眼球 。而且瑞幸还会根据不同的季节、节日推出限定新品,配合线上线下的宣传推广,吸引消费者购买 。
有趣的是,蜜雪冰城和瑞幸咖啡在社交平台上的互动也十分频繁 。网友们热衷于把它们凑成 CP,各种玩梗、调侃不断。比如蜜雪冰城做动画的消息传出后,网友们纷纷猜测《雪王驾到》里的反派会是瑞幸 ;蜜雪冰城和中国邮政联名时,网友们也不忘拉上瑞幸,玩起了 “亲爱的瑞,我已上岸” 的梗 。而这些互动,也在一定程度上增加了两个品牌的曝光度,让它们的名字更频繁地出现在大众视野中 。虽然双方官方并没有明确表示这是一种营销策略,但这种 “被动” 的互动,无疑为它们带来了更多的流量和话题,很难说不是一种双赢的局面 。
门店选址:流量与成本的博弈
对于蜜雪冰城和瑞幸咖啡来说,门店选址可是一门大学问,而它们常常相邻开店,背后有着对流量和成本的深思熟虑 。
蜜雪冰城以 “高流量、低成本、强渗透” 为选址核心原则 。它特别偏爱学校周边、商业步行街、交通枢纽及社区入口等高密度人流动线区域 。像在学校附近,学生们下课、放学时人流量大,蜜雪冰城凭借低价优势,很容易吸引学生购买 。而且蜜雪冰城 57.2% 的门店位于三线及以下城市及乡镇,这些地方租金相对较低,能有效控制成本 。同时,它采用密集布点策略,在同一区域集中开设多家门店,不仅强化了品牌曝光,还降低了物流成本 。比如在一些县级商圈,常常能看到一条街上有好几家蜜雪冰城 。蜜雪冰城的门店面积大多在 20 – 30 平方米,偏向街边店而非商场,进一步减少了运营成本 。
瑞幸咖啡在选址时,也十分注重人流量和消费场景 。它的门店主要集中在商业区、写字楼、学校、交通枢纽站等地方 。在商业区,各类购物中心、商城集中,人流量大,商业氛围浓厚,能吸引众多消费者 ;在写字楼周边,白领们上班期间对咖啡的需求较大,瑞幸便捷的服务和时尚的产品,正好满足他们的需求 ;在学校附近,能吸引学生群体,培养年轻的咖啡消费群体 。而且瑞幸在一二线城市主要采用直营快取店模式,抢夺优势点位,这些门店面积小、租金低 ;在下沉市场则以面积大的加盟店扩张市场,分摊成本 。
当蜜雪冰城和瑞幸咖啡相邻开店时,它们能够共享同一区域的流量 。比如在一个商业综合体内,蜜雪冰城和瑞幸咖啡开在相邻位置,路过的消费者无论是想喝奶茶还是咖啡,都有可能被它们吸引 。而且这种相邻布局,还能形成一种集聚效应,让消费者觉得这个区域饮品选择丰富,从而吸引更多人前来 。从成本角度来看,它们在同一区域开店,可以共享一些基础设施和公共资源,如周边的交通设施、广告宣传等,在一定程度上降低了运营成本 。
未来走向:共生还是分化?
随着市场的不断发展和变化,蜜雪冰城和瑞幸咖啡这对 “邻居” 的未来走向备受关注 。
从目前的情况来看,它们的相邻关系在短期内很可能会继续保持 。毕竟,这种相邻开店的模式已经被证明在市场上是可行的,能够为双方带来一定的利益 。而且,随着消费市场的不断细分,消费者对于饮品的需求也越来越多样化,蜜雪冰城和瑞幸咖啡通过提供不同类型的饮品,能够满足消费者的多种需求,从而吸引更多的顾客 。
但从长远来看,它们也有可能会出现分化 。一方面,随着品牌的发展和市场的成熟,蜜雪冰城和瑞幸咖啡可能会更加注重自身品牌形象和产品特色的塑造,进一步强化差异化竞争 。比如,蜜雪冰城可能会继续深耕平价市场,推出更多适合下沉市场的产品,同时加强品牌 IP 的建设,提升品牌的文化内涵 ;瑞幸咖啡则可能会在咖啡品质和创新上加大投入,拓展高端市场,提升品牌的附加值 。
另一方面,市场竞争的加剧也可能会导致它们的布局发生变化 。如果出现新的竞争对手,或者市场需求发生重大变化,蜜雪冰城和瑞幸咖啡可能会根据自身的战略调整门店选址和经营策略,不再像现在这样紧密相邻 。
无论未来蜜雪冰城和瑞幸咖啡的关系如何发展,它们的存在都为我们的生活带来了更多的选择,也为饮品市场注入了活力 。作为消费者,我们可以期待它们在未来能推出更多美味、优质的饮品,让我们的味蕾享受更多的惊喜 。也希望它们在竞争与合作中,不断创新,共同推动饮品行业的发展,为我们带来更多的美好体验 。家人们,你们觉得蜜雪冰城和瑞幸咖啡未来会如何发展呢?欢迎在评论区留言讨论哦!
“瑞雪” 组合,奇妙共生
蜜雪冰城和瑞幸咖啡相邻开店,看似偶然,实则是市场规律、商业策略共同作用的结果 。它们在受众、产品、营销、选址等多方面的关联与互动,既为彼此带来了发展机遇,也为消费者带来了更多样的选择 。这种独特的商业现象,不仅反映了饮品市场的竞争与活力,也让我们看到了品牌在市场中寻求发展的智慧和策略 。下次当你走在街头,看到这对 “邻居” 时,不妨多留意一下,说不定能发现更多有趣的细节和背后的商业秘密 。